まったく逆のような気がするが、石巻雄勝のYAさんをたずねたおり、手料理をごちそうになったばかりでなく、お土産までいただいてしまった。津波被害から少しずつ回復しているというものの、まだまだ貴重な三陸産海産物、そのなかに以前書いたケラインだこ（ブログ「タコの家来」）があった。そこで今夜は、雄勝定食。タコとトマトのコトコト煮（これは明日のおかず）を作りながら、たこ飯を炊き、ひじきの煮物を作った。それに昼作った、具ダク豚汁とおしんこ。タコ飯は予想以上に上品でおいしい。（おめなすぐうめ：雄勝弁でめっちゃうまい）(^^♪
ケラインたこ飯
１．材料（２人前）
米 １合、タコ １００～１５０ｇ
調味料（みりん：小さじ２ 、しょうゆ：小さじ１強 、薄口しょうゆ：小さじ１
出汁：上の調味料と合わせて２００ｃｃ＝１合炊く分量にする）
２．作り方
（１）たこが生の場合、塩でもんで洗う。ゆでだこはそのままで。
（２）たこを３ｍｍぐらいに切る
（３）あとは釜に米とタコ、調味料を入れてふつうに炊くだけ。
