サーモス・パスタクッカーに戦力外通告

昨日の夜から、今日の昼食はパスタにしようとおもい、朝一にパスタを８０ｇ水につけておいた。
　昨年の１０月９日放送の、ためしてガッテン「うまっ！次世代パスタ」でやっていた方法だ。水に浸すこと1時間以上、塩なし３００ccの水で加熱１分、アルデンテで茹であがる。あんまり速いので、ソースを先に作り始め、頃合いをはかってパスタを茹でることになる。きょうはキノコのトマトソースにした。
　冷凍保存すれば１ヶ月持つらしいので、あらかじめ準備しておけば食べたいときにすぐ調理できる。「大量の湯やけっこう入れる塩がいらないじゃん」など目から鱗が落ちるとはこのことか。私の目には何枚の鱗が生えているのだろう？このごろよくはがれ落ちてシカシカする。

禁宅配デー設置委員会発足

「一日中寝ていたい」今日はそんな朝の調子だった。起きるには、まず着替えに10分弱かかる。立ったままの着替えができないので、ベッドに腰掛けたまま、いんぐりもんぐりと靴下・パッチ・最近のひとはパンツとよぶズボンに脚を通す。そして「えいやぁ」と掛け声とともにやおらたちあがり、膝あたりでうろうろしているパッチやズボンを引き上げるのである。ズボンはチャックを閉めたりバンドをしたり大変なので、このごろは楽なトレパン（いまはスエットパンツと言うらしい）を部屋着としてはいている。

一石二手羽

「朝一番、ピアノの蓋をとにかく開けなさい」・・ピアノのK先生の教えである。すなおな仙人はこの教えをきちんと守って、いま練習中の曲を弾いてみる。まえの日繰り返し練習したところが弾けるようになっているか確かめるためだ。いつもは一回弾いて朝食の準備にかかるのだが、今朝は止まらなくなった。おかげで朝食をとりそこね、コーヒーとヨーグルトのみ。

食事のローテーションを順送りにして、いつもの朝食を昼に作った。    ピザトースト・ア・ラ・モットビンボー（注：    困窮の年金生活で、カニカマさえ買えなくなり、ア・ラ・ビンボーのカニカマ抜きピザトースト）と野菜スープにお気に入りの信州珈琲。あとスープをとった”出し殻手羽”を照り焼きにして添えたのでけっこう豪華ランチになった。

手描室「ナンキンハゼ」

今年初めての手描室、自力散髪ハゲ隠しの成果はおおむね好評だった。

冬のモデルはいつも悩むが、今日は「ナンキンハゲ」もとえ「ナンキンハゼ」と「クリスマスホーリー」を連れて行った。
　クリスマスホーリーは昨年暮れ、NK-Japan氏が散歩途中、近所の美熟女からもらってきてくれた。最近のは知らないが、昔風のクリスマスケーキに飾りでついていたやつだ。いまだに緑の葉と赤い実をつけている。
　ナンキンハゼは家内が知り合いからいただいてきたもの。いかにもほしそうに「きゃーこれなぁに？」と指さして名前をたずねたら、親切にも一枝下さったとか。

ハゲはスキンヘッドに隠せ

「木は森に隠せ」という諺がある。７年前マルガリータにしてから、ハゲが気にならなくなった。髪を洗っても抜け毛が気にならないし、櫛もいらなきゃ整髪料もいらない。
　ただ、まずいことに、すぐペンペン草のようになってみっともないので、手描室とピアノレッスンの前、月二回も散髪にゆく。こんな頭なので普通の床屋さん（4,000円以上）ではもったいない。組合に入っていない床屋さんで散髪してもらう。それでも2,000円弱、まだもったいない。おまけに１０ｋｍも山を下って散髪に行くのは面倒だ。

初めて自分の脳の中を視る

最近やたらと物を落とすようになった。一番危ないのは、調理中に包丁をよく落とすことだ。なんべんとなく足の甲を直撃した。まだ刺さったことはない。
　不幸なことは、さぁ食べようとおかずを盛った皿を落とすことだ。皿は割れる、床は汚れる、飯は食えなくなる。三隣亡（さんりんぼう）とはこのことかと思う。

落花生をただひたすら焙煎す

家内が「竜王の近所のおばあさんから生の落花生を頂いた」と持ってきた。天日干しして殻を剥いてある。生の落花生は子供の頃以来久しぶりのご対面。
　だが、私が子供の頃みた生の落花生は畑から引っこ抜いた殻付きのもの。母親がこれを殻のままゆでておやつにくれた。それでなのか私は落花生が大好物。テーブルにあればあるだけ食べてしまうので、若いころ食べ過ぎて鼻血が出たことがある。

手描室 描初め「くぬぎ」

先月の手描室、となりの席のKBさんが「くぬぎのドングリと枯葉」を描いておられた。もじゃもじゃヒゲの中にどんと座っているドングリの王様。
　ドングリはカシ、ナラ、シイなどの実の総称だが、クヌギのドングリは私の憧れだった。ナラの木は雨仰庵の敷地内にたくさん生えているが、クヌギのドングリは今まで見たことがなかったのだ。

初仕込み「柚子マーマレード」

以前入院した時の病室同窓会HGさんから、柚子をたくさんいただいた。「柚子風呂」にどうぞという。

私は柑橘類をみると脳味噌は「マーマレード」だらけになってしまう。柚子は高価なのでいままで作ったことがなかった。千載一遇の好機、家内に皮がきれいなものと黒ずんだものを分けてもらい、黒ずんだものを柚子風呂用にし、楽しませていただいた。柚子の香りとともに体の芯からジンジンと温まる。

「柚子マーマレード」は初挑戦なので、小川聖子先生著「コンフィチュールレシピ１２５」の通り作ることにした。

もっと柚子柚子柚子と前にでてくるのかと思ったが、ずいぶん控えめで上品なマーマレードが出来上がった。冷めるのを待ちきれず、夕食後「柚子茶（すこし蜂蜜を加えた）」にしていただく。柚子風呂に柚子茶でポッカポッカのポッカユズ(^^)

2014年賀状版画

 あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。