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| アボカド・マンゴープリン |
先日生クリームがないときの代用として「牛乳＋バター」を紹介したが、さらにバターはそのままアボカドで代用できるという記事があった。
それじゃぁ、ということで「アボカド・マンゴープリン」なるものを作ってみた。 アボカドの緑色が入るので、すこし黄緑色になるが、これはこれでずいぶんとイケるデザートが出来上がった。しかもヘルシー。
アボカド・マンゴープリン
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材料 ２人前 |
（１）〜（４）までの材料をフードプロセッサにかけペースト状にする。 ゼラチンを５０ccのお湯に溶かし、上のフードプロセッサにいれて混ぜ、適当な器に入れて冷蔵庫で冷やす。 |
作り方は以前紹介したマンゴープリンと同じで簡単。生クリームの代わりに牛乳とアボカドを使っている。
一人分のカロリー比較をしてみると４５％ほどのカロリーダウン・・いかがかな(^^)
| ●生クリームを使ったもの | ３７１Kcal |
| ●牛乳とバターを使ったもの | ２９２Kcal |
| ●牛乳とアボカドを使ったもの | ２０６Kcal |
